(시애틀 근교 페더럴웨이 맛집) Yi’s Traditional Korean Beef Soup 이가네 전통설렁탕 – 오래 끓인 사골 국물과 따뜻한 설렁탕 한 그릇 > 한식맛집

안녕하세요. 케이링크의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 시애틀 남쪽 페더럴웨이의 퍼시픽 하이웨이에 자리한 

이가네 전통설렁탕(Yi’s Traditional Korean Beef Soup)입니다.

설렁탕을 중심으로 육개장과 순두부, 수육 등을 선보이는 한식당입니다. 공식 소개에 따르면 소뼈를 

24시간 이상 천천히 끓여 국물을 준비한다고 해요. 따뜻한 국물과 밥 한 끼가 생각날 때 살펴볼 만한 곳입니다.

처음 방문한다면 양지설렁탕부터

대표 메뉴를 맛보고 싶다면 양지설렁탕(Brisket Beef Bone Soup / Yangji Seolleongtang)을 골라보세요.

사골 국물에 양지를 담아내는 기본 설렁탕 메뉴입니다. 설렁탕은 소금을 따로 제공해 각자 입맛에 맞게 간하도록 준비합니다.

다양한 부위를 함께 즐기는 섞어설렁탕

한 그릇에 여러 부위를 담고 싶다면 섞어설렁탕(Mixed Brisket, Tripe & Shank Beef Bone Soup / Seokkeo Seolleongtang)이 있습니다.

양지와 소의 위 부위, 사태를 함께 넣는 메뉴로, 부위마다 다른 식감을 즐기고 싶은 분께 어울립니다.

쫀득한 식감을 좋아한다면 도가니설렁탕

도가니설렁탕(Cartilage & Tendon Beef Bone Soup / Dogani Seolleongtang)은 연골과 힘줄 부위를 담은 메뉴입니다.

고기 살코기와는 다른 쫀득한 식감을 선호한다면 살펴보세요. 

같은 사골 국물 요리라도 어떤 부위를 선택하느냐에 따라 한 그릇을 즐기는 방식이 달라집니다.

얼큰한 국물이 생각나는 날에는 육개장

맑고 순한 맛보다는 매콤한 국물에 손이 간다면 육개장(Traditional Korean Spicy Beef Soup / Yukgaejang)도 있습니다.

설렁탕과 함께 메뉴에 올라 있는 얼큰한 소고기 국물 요리입니다. 

일행과 방문한다면 설렁탕과 육개장을 각각 골라 서로 다른 스타일의 한식을 즐겨보는 것도 좋겠습니다.

여럿이 나눌 요리로는 도가니수육

국물 요리 외에 함께 나눌 접시를 찾는다면 도가니수육(Cartilage & Tendon Platter / Dogani Suyuk)을 살펴보세요.

연골과 힘줄 부위를 별도의 요리로 즐길 수 있는 메뉴입니다. 

각자 설렁탕을 주문하고 가운데 수육 한 접시를 놓으면, 가족이나 지인과 함께하는 식사로 구성하기 좋겠습니다.

Yi’s Traditional Korean Beef Soup · 이가네 전통설렁탕

영업시간

• 매일　오전 8시 30분~오후 9시

공식 홈페이지